Honig

Ein ganz besonderes Bienenprodukt mit  vielen hilfreichen Eigenschaften. Honig ist ein allgemeines Kräftigungsmittel mit entzündungshemmenden Eigenschaften u. ein Katalysator im Verdauungssystem, wirkt beruhigend, kann hyperaktiven Kindern helfen und hat günstige Eigenschaften auf den Herzmuskel u die Durchblutung u. kann damit auch vorbeugend gegen Herzinfarkt und Herzmuskelschwäche helfen. Die hohe Qualität eines Honigs ergibt sich in erster Linie aus dem richtigen Erntezeitpunkt, der Hygiene und der Naturbelassenheit. Nur solcher Honig ist zähflüssig , kristallisiert je nach Sorte früher oder später und ist bei dunkler und kühler Lagerung unverderblich. Das „Kandieren“(fest werden) ist daher ein absolut sicheres Qualitätsmerkmal, je nach Belieben kann dieser bei max. 40°C ohne Qualitätsverlust wieder verflüssigt werden. Dadurch erhält er seine ursprüngliche Konsistenz und Farbe wieder. Honig ist ein Produkt der Natur, daher nicht jedes Jahr exakt gleich an Geschmack, Farbe und Konsistenz. Die Witterungseinflüsse im Jahreskreislauf tragen eben auch in der Imkerei dazu bei, dass Unterschiede entstehen können.

Wilder Kaiser Honig

Genieße den „Wilden Kaiser“ auf seine süßeste Art, die blühenden Hochalmen mit ihrer Vielfalt an Alpenkräutern, die urigen Wälder in teils unzugänglicher Bergwelt, sowie das quellfrische Gebirgswasser aus unseren zahlreichen Quellen. Hier, teilweise auf über 1600mSH, holen sich unsere Bienen den  Nektar und Honigtau für diesen äußerst hochwertigen Honig.